Lernen und Leben

So lernt und lebt es sich bei uns.

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Berufsorientierungsprojekt "Salatbar"

Das "Salatbar-Team" besteht aus Schülerinnen und Schülern, die das Projekt in der 9. Klasse, im Rahmen der Schwerpunktwahlen im Fach WP I gewählt haben.
Die Salatbar arbeitet, wie alle anderen Schülerfirmen auch, als integrative Schülerfirma. Behinderte und nichtbehinderte Schülerinnen und Schüler organisieren die wöchentliche Salatbar mittwochs mit allem was dazu gehört: Planung, Einkauf, Vorbereitung, Verkauf, der Nachbereitung und auch der Buchhaltung. Begleitet werden die Jugendlichen von einer Klassenlehrerin oder einem Klassenlehrer, einer Sozialpädagogin und einer Sonderschulpädagogin oder einem Sonderschulpädagogen. Eine eigene Werbegruppe bewirbt erfolgreich die Angebote der Salatbar (fünf verschiedene Salate und eine Suppe). Probleme in der Küche werden durch die Technik-Gruppe gelöst, es sei denn, die handwerklichen Arbeiten überfordern.
Zuverlässigkeit, Fleiß und Teamfähigkeit werden in den Projektjahren vertieft. Nach zwei Jahren haben die Jugendlichen gelernt, eine Salatbar selbständig zu planen und durchzuführen, einschließlich aller vorbereitenden und nachbereitenden Arbeiten. Ein selbstgeplanter Betriebsausflug beschließt die spannende und erlebnisreiche Zeit.








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12/2017
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